Bajo el impacto de los aumentos en las carnes, cuyos cortes alcanzaron un 24,55%, la persistencia de incrementos en frutas y verduras, que treparon al 15,69%, y la continuidad de aumentos similares en productos de almacén, que llegaron al 6,87%, febrero tuvo la variación inflacionaria más alta de los últimos años.
Según el relevamiento de los 57 productos de la Canasta Básica de Alimentos (CBA) realizada por el Instituto de Investigación Social, Económica y Política (ISEPCi) en 900 comercios de cercanía ubicados en 20 distritos del conurbano bonaerense, los precios de los alimentos en febrero aumentaron 13,85%, constituyéndose en el mayor impacto mensual desde la crisis de principios de siglo.
Así, una familia de cuatro personas –dos adultos y dos hijos/as pequeños/as- que en diciembre pasado necesitaba $64.134,25 para adquirir sus alimentos básicos, en enero precisaba $68.094,31, y en febrero $77.523,67 para obtener los mismos productos.
Este nuevo salto en los precios de los alimentos impactó fuertemente en el valor de la Canasta Básica Total (CBT). La CBT contempla los precios de un grupo amplio de bienes y servicios, que junto a los alimentos son los indispensables para la vida cotidiana de los hogares, como salud, educación, transporte, vestimentas, gastos de la vivienda, y otros similares.
Así, una familia de cuatro personas –dos adultos y dos hijos/as pequeños/as- que en diciembre pasado necesitaba para adquirir todos estos productos básicos $146.226,09, en enero precisaba $154.574,08, y en febrero $175.978,73 para llenar la misma canasta.
