Será una experiencia de esas que sirven para despuntar la curiosidad sobre uno de los fenómenos populares de mayor alcance en la sociedad argentina. Cómo se cocina la cerveza artesanal, sus secretos, cualidades específicas y el talento oculto de sus elaboradores estarán a la vista de quien quiera apreciarlos el próximo sábado 5 de mayo en la Plaza San Martín, ubicada en la Avenida Néstor Kirchner y Mariano Acosta, de Ituzaingó, entre las 9 y las 18, con entrada gratuita y sin límites pero con una particularidad: como es al aire libre, se suspende en caso de lluvia.
La jornada, denominada ‘Big Brew 2018’, se celebra desde 1988 cada primer sábado de mayo, y es convocada por cerveceros artesanales de la región para mostrar cómo se elabora esa bebida tan especial en su día internacional. EN el caso de Ituzaingó la organización que invita es ‘Somos Mosto’, como se autoproclaman los Cerveceros del Oeste, para que todos los vecinos que tengan la inquietud se acerquen a conocer el paso a paso de la elaboración. Y tiene un objetivo: difundir la cultura cervecera artesanal.
En Argentina, el estilo propuesto para cocinar en este año es a modo simultáneo. En concreto habrá más de 20 cocciones programadas en espacios públicos de todo el país. En el caso de la región oeste, la organización invita a que todos los vecinos que asistan se acerquen con un alimento no perecedero para ser donados a comedores de la zona.
