De la mano de ligeras bajas en algunos cortes de carne, en los negocios de cercanía del conurbano bonaerense, el valor de la Canasta Básica de Alimentos en julio se incrementó un 0,86 por ciento. Eso marca una desaceleración de la inflación mensual al menos en lo que hace a productos comestibles.
Así lo reveló el informe mensual elaborado por el Instituto de Investigación Social, Económica y Política (ISEPCi), que también estableció en su relevamiento hecho en barrios populares que las principales subas fueron de 1,96% en los productos de almacén y 0,37 en verduras y frutas.
El dato saliente del estudio es que, en el rubro carnes, que de enero a junio fue el motor de los aumentos de los alimentos, hubo un leve descenso del 0,29% en los precios. Así, en julio el valor de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) para una familia de dos personas adultas con dos hijos pequeños llegó a los $ 27.749,41, contra $ 27.504,81 de junio.
A finales del año pasado, el cómputo para esa familia tipo era de $ 21,825.88 para cubrir sus alimentos básicos durante un mes, mientras que en julio de 2020 el valor de la CBA era de $18,420.40. Es decir, entre un año y el otro, la inflación en comida implicó una suba de 50,61 por ciento.
Durante el primer semestre del año los precios de los alimentos de la Canasta Básica en los negocios de cercanía del conurbano bonaerense se incrementaron siempre por encima del 3% mensual. Desde el 3,07% de junio al 5,18% en marzo, pasando por el 4,29% en mayo o el 4,50% en enero. Los datos oficiales de julio se conocerán esta semana.
