Hay empresas que miden su crecimiento por cantidad de locales. Otras, por facturación o participación de mercado. En Mostaza, el mapa también se convirtió en un indicador. La marca de comidas rápidas aprovechó la euforia mundialista y se lanzó en busca de un desafío que, claro está, no es únicamente comercial.
Después de casi tres décadas de expansión, la compañía logró un hito que ninguna otra cadena de hamburguesas alcanzó en el país: tener presencia en las 23 provincias argentinas, de Jujuy a Tierra del Fuego. “Ese recorrido convirtió a Mostaza en la cadena de fast food más federal del país”, indicaron desde la empresa.
La marca, 100% argentina y que genera más de 10.000 de puestos de trabajo, continúa ahora apostando por el desarrollo regional a través de su modelo de franquicias. Pero cuando el mapa ya está completo, inevitablemente aparece una pregunta: ¿qué sigue? Y se responden: “todavía queda un punto argentino al cual llegar: las Islas Malvinas”. Pavada de desafío, por cierto.
Según aclararon, no se trata de un anuncio comercial ni de un plan de expansión inmediato. Es, más bien, una declaración de principios y una manera de materializar su espíritu y actitud de “nunca achicarse”.
“Hace años trabajamos para que Mostaza esté presente en cada rincón del país. Si encontramos al franquiciado indicado para las Islas Malvinas, estamos en condiciones de avanzar rápidamente con el proceso. El know how, el modelo de negocio y las ganas ya las tenemos; solo nos falta esa llamada”, afirmó Carola Garibaldi, directora de Marketing de Mostaza.
Somos la única cadena de comidas rápidas presente en todas las provincias, pero nos dimos cuenta de que nos falta un rincón de la Argentina.
— Mostaza (@Mostaza_ok) July 17, 2026
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Mostaza, la segunda cadena más importante del país
La idea refleja el ADN con el que Mostaza construyó su crecimiento. Desde sus comienzos, la empresa apostó por desarrollar una marca nacional capaz de competir de igual a igual con las grandes cadenas internacionales. Y lo hizo entendiendo el paladar argentino, la costumbres y esa actitud de siempre agrandarse ante todos los desafíos.
Hoy Mostaza tiene 217 locales y es la segunda cadena más importante del país y continúa con un ambicioso plan de expansión que prevé nuevas aperturas durante este año y el siguiente. En febrero pasado abrió su nuevo local en la región oeste, ubicado en Santa Rosa 1649, en Castelar, al límite con Ituzaingó. La sucursal tiene capacidad para 125 personas y una amplia variedad de servicios las 24 horas: Auto Mostaza, tótems de Digital Order, delivery y take away.
Desde la empresa expresan que cada inauguración “representa mucho más que una hamburguesería: implica empleo, desarrollo comercial y la llegada de una marca que, en muchos casos, acompaña el crecimiento de ciudades donde antes no existían propuestas de este tipo”.
Por eso, cuando en Mostaza dicen que solo les falta un local en las Islas Malvinas, el comentario funciona como algo más que una ocurrencia. “Resume una identidad construida: la de una empresa orgullosamente argentina, que hizo de la cercanía y del crecimiento federal una de sus principales diferencias”, subrayaron desde la firma. Porque después de conquistar las 23 provincias, siempre queda un lugar en el mapa que invita a seguir soñando.
