En julio pasado, una familia de dos personas adultas y dos hijos/hijas necesitó en el conurbano bonaerense $110.079,26 para cubrir sus gastos de alimentación básica durante todo el mes. Sólo treinta días después -en agosto- el valor de igual canasta llegó a $139.789,65, o sea que la familia precisó agregar $29.710,39 (+26,99%) a sus recursos, para adquirir los mismos alimentos indispensables. La suba interanual fue de 167,05%.
Ese es el resultado del relevamiento mensual realizado por el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI) conocido como Índice Barrial de Precios (IBP) en comercios de cercanía de los barrios populares de veinte Municipios bonaerenses.
La Canasta Básica Total (CBT) que suma a los alimentos básicos un universo de productos indispensables para la vida cotidiana, como educación, salud, vestido, transporte, tarifas y otros, tuvo un incremento mensual similar de 26,99%, e interanual de 164,67%.
Así, el costo de la CBT para una familia de dos adultos/as y dos hijos/as pequeños/as, por primera vez superó en agosto la barrera de los 300 mil pesos: $311.730,92. O sea $66.254 más que en julio. Un dato importante: las personas que no cuentan con los recursos suficientes para adquirir los productos de la CBA son consideradas indigentes; mientras que aquellas cuyos ingresos no les alcanzan para cubrir la CBT están por debajo de la línea de pobreza.
Los cambios en los precios de los de los diferentes rubros que componen la CBA muestran algunos resultados llamativos. El aumento mensual del 27% fue principalmente impulsado por la suba de las carnes que superó el 48%, y el 168% anual. Por su lado las frutas y verduras lideran el “ranking” anual: desde agosto del 2022 subieron más de 200%, y casi 20%, en agosto. Quedaron rezagadas las mercaderías de almacén: casi 17,57% mensual, 152,53% anual.
Isaac Rudnik, director nacional de ISEPCI, le puso reflexión a los números. “La única opción realista pasa por tres medidas simples y básicas: desconocer los acuerdos con el Fondo Monetario Internacional, congelar los precios de la Canasta Básica de Alimentos por doce meses; y aplicar de manera irrestricta la Ley de Abastecimiento”.
