Arranca el Mundial del Alfajor y una prestigiosa empresa de Haedo estará presente “con la mejor expectativa” por segundo año consecutivo. Además, el dueño de la firma fue seleccionado para brindar un show musical en el cierre del evento, el próximo domingo en el pabellón 8 del predio ferial de La Rural en Palermo.
Se trata de Alfajores Haedo, idea de Fabián Gravano y Marisa Scaglione, una pareja dedicada desde 1992 a la venta de productos químicos y de limpieza, quienes buscando su expansión comercial se embarcaron en el negocio de los alfajores por pura intuición. Y que ahora va por más.
El Mundial del Alfajor, que se celebra por tercera vez, es la gran apuesta de la industria para mostrar los avances en la materia. La entrada para poder acceder a las distintas ofertas cuesta tres mil pesos, lo que permite recorrer los diversos stands y deleitarse con creaciones de todo tipo y gusto.
“El año pasado, que fue la primera vez que participamos, nos fue muy bien. Y ahora vamos con nuestro producto clásico, que es el alfajor artesanal elaborado con fórmula propia en base a maicena y dulce de leche”, contó Gravano a Primer Plano Online. La charla fue regresando de La Rural, después de llevar todo lo inherente al armado de su puesto.
Secretos del tercer Mundial del Alfajor y el recital de cierre
Desde la organización se informó que este año el campeonato contará con aproximadamente 400 alfajores de distintos países. Son empresas de Argentina, Uruguay, Chile, Perú, Paraguay, México y Canadá, entre otros, según detalló Juan Sardella, director general del evento.
En el evento se organizarán distintas actividades, como:
-Degustación y venta de alfajores
-Charlas
-Masterclases
-Demostraciones
-Sorteos
-Charlas de marketing
-Charlas sobre la industria
-Pintura de alfajores en vivo
-Coleccionistas de etiquetas
-Stands gastronómicos
-Espacio de pastelería infantil
-Cata técnica y premiación
Lo particular de esta edición del Mundial es que se cerrará con un show musical a toda orquesta, que estará a cargo de Los Haedo, la banda de la fábrica. “Es un hermoso desafío y estamos con toda la ilusión”, coincidieron en remarcar Marisa y Fabián.
En coincidencia con el Día de la Niñez, que en nuestro país se celebra el domingo 18 de agosto, en el espacio ‘Alfajoreritos’ Luisina Pérez Pieroni, reconocida pastelera infantil, enseñará cómo preparar el producto en casa.
También se anuncia una clase abierta para niñas y niños que quieran aprender a hacerlos de la mano de la pequeña pastelera Juli Cocina, furor en las redes por sus recetas y pasión por la pastelería.
